好料理

郫縣豆瓣醬 1勺 全部分類

魔芋燒老鴨
家常菜
鴨子,魔芋豆腐,大蔥,大蒜,泡姜,泡椒,郫縣豆瓣,花椒,生抽,料酒,鹽,油,開水
綜合評分 9.2
焦香四溢辣子雞（青椒版）
家常菜
三黃雞,青椒,蔥、姜、蒜、花椒,郫縣豆瓣,冰糖/白糖,料酒,生抽,鹽
綜合評分 7.5
魚香貓耳朵
魚香
貓耳朵,青椒,香菇,蝦,番茄醬,郫縣豆瓣,高湯,蔥蒜末,乾紅辣椒,溼澱粉,鹽,白糖,醋,生抽（加加味極鮮）
綜合評分 9.4
香辣蝦滑
辣
對蝦,澱粉,料酒,鹽,蛋清,草果 白芷 八角,植物油 姜末 蒜末 干辣椒 郫縣豆瓣,豆芽 蔥末
綜合評分 7.4
史上最詳盡經典川菜【魚香肉絲】
魚香
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
水煮肉片
下飯菜
里脊肉,配菜（豆芽、小青菜）,豆瓣醬,干辣椒,花椒,蔥,蒜,生姜,老抽,生抽,鹽,白糖,雞精,料酒,干澱粉
綜合評分 8.5
辣燉山藥牛腩
辣
牛腩,山藥,胡蘿蔔,大蔥,生薑,大蒜,八角,桂皮,香葉,幹辣椒,郫縣辣豆瓣醬,黃酒,醬油,糖,鹽
綜合評分 7.4
辣燉山藥牛腩
辣
牛腩,山藥,胡蘿蔔,大蔥,生薑,大蒜,八角,桂皮,香葉,幹辣椒,郫縣辣豆瓣醬,黃酒,醬油,糖,鹽
綜合評分 7.3
快手魚香肉絲(甜麪醬不辣版）
魚香
豬肉,胡蘿蔔,大青椒不辣,木耳,蔥薑蒜,甜麪醬,糖醋鹽料酒
綜合評分 9.8
巫山烤魚（烤箱版）
烤箱
草魚,配菜,調料
綜合評分 9.5